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90后年轻人的创业故事

餐饮加盟    发布时间:2018-07-30 10:04:52    浏览量:519    来源:盟招网

  他叫杨智辉,今年28岁,他的饺子店位于河南三门峡经济开发区,叫稻乡饺子店,创业9年,虽然充满坎坷,但他学会了不骄不躁、脚踏实地。

  杨智辉的第一桶金,来自于与饺子毫不相关的美发行业。初中毕业后,他外出学习美发,近7年时间辗转郑州、上海、武汉等地,一边做学徒一边打工,掌握了娴熟的美发手艺。

  “2009年,我回到三门峡时,发现美发这一行业在当地很有商机,于是就在市一小附近开创了我的第一个理发店——大班造型。”杨智辉说,“这个理发店经营近2年时间,赚了十几万元。当时我一心想把生意做大,就把这个店转手后在市二小附近又开了一家规模更大的美发店。当时实在是太年轻、没经验,导致后来失败。”

  第二个理发店寄托着杨智辉很高的期待,他投入了所有积蓄,但由于店面扩大成本增加,再加上经营不善,仅两年时间,理发店就赔了三四十万元,无奈只能关门。杨智辉说:“理发店关门后一个多月时间,我整天闷在家里反思,慢慢地想明白后,我又一次出发去了上海,开始一边打工一边学习。”

  在上海的美发、房地产等行业干了半年时间,2013年,杨智辉返回家乡,寻找事业的新方向。这一次,他没有“轻举妄动”,而是花了大半年时间跑到工地上磨炼心智。

  痛定思痛,杨智辉又重燃斗志继续创业。考虑到近几年三门峡市区有实力的竞争对手太多,他决定另辟蹊径。“我和朋友们平时都很爱吃,与其整天在外面吃,还不如自己学着做饭店。饺子是人人都爱吃的美食,为此,我专门吃遍了三门峡所有的饺子馆,发现做饺子生意挺挣钱,就萌生了开饺子店的想法。”杨智辉说,他随后专门到外地学习饺子馅的秘方、经营管理。2017年初,他用10万元的创业贷款,再加上家人帮忙筹措的资金,投入15万元开起了稻乡饺子店。带着多年来积累的经验和教训,这一次创业他信心满满。

  目前,杨智辉的饺子店生意不错,第一个店全年利润20万元左右,几个连锁店的经营逐渐步入正轨。

  由于食材品质高、馅料味道好,纯手工包制对每个饺子的重量、包法有严格要求,杨智辉的饺子店特色鲜明。虽然人工费一年多出15万元的工资成本,但实惠而美味的饺子颇受顾客青睐,随后他又增加了老陕州扣碗、烧烤、秘制卤鸡爪等菜品,小店赢得了不错的口碑。
 


  2017年中旬,杨智辉为自己的饺子店注册了“稻乡源”品牌,同时,在义乌商贸城开起了第二家饺子店。之前在上海做房地产工作的老朋友杨睿,听说他的饺子店有不错的商机,便回来入股,帮他打理二店的生意,两位合伙人一起开拓事业。年仅26岁的杨睿毕业于三门峡职业技术学院,和杨智辉一同创业,两人都是抱着学习的心态,拼劲十足。
 

 

  问题总是会不断出现,而杨智辉和自己的团队逐渐学会了合理应对。“第二个店开业后我有点忙不过来,工作安排不合理,员工虽然每天很忙,但仍感觉人手不够。我又专门跑到郑州学习经营管理,掌握要领后合理分配工作,对员工进行上岗前培训,饺子店慢慢开始了良性运转。”杨智辉说,一个月后,第三个分店在天鹅堡小区附近开业,主要供应烩面,他把前两个店的经营模式套用过去,经营较为顺利。目前,第四个店也正在筹备中……
 


  在为创业忙碌之余,杨智辉还会时常看些管理、历史方面的书籍,他相信“书中自有黄金屋”。杨智辉说:“现在,我的事业刚刚起步,以后还要付出更多努力,做生意不是只靠一腔热情单打独斗,更需要不断学习,打造好团队。现在我最需要的就是稳住阵脚,把四个店经营好,打造好口碑,以后在时机成熟时可以考虑发展加盟。”

  有人说,人生就像饺子,岁月是皮,经历是馅,酸甜苦辣皆滋味,这也是他创业之路的生动写照。多年的创业经历让杨智辉悟出了一个道理,无论生意还是人生,都要正直做人、踏实做事,他是这么说的,也正在这么做。
 

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